蓝钻，代表高雅、浪漫、唯美。蓝钻级—为冰葡萄压榨出来的第二道原汁，占冰酒产量的20%。蓝钻级冰酒色泽金黄，澄清晶亮，具有杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，清香协调，相得益彰。
张裕黄金冰谷冰酒系列采用生长在辽宁恒龙湖畔的优良品种威代尔(Vidal)为原料，在零下八度的气候条件下结冰、采收、压榨，并经低温保糖发酵，精心酿造而成。根据冰葡萄酒质量从高到低依次分为：黑钻、蓝钻、金钻三个级别。
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